Experiència gourmet
Viu l’experiència completa amb el concert de NoVI i el sopar gourmet al prestigiós restaurant Entrevins.
Després de gaudir del concert, la nit continua amb el menú especial d’Aniversari maridat amb una selecció dels millors xampanys. Serà un sopar amb taula imperial. La combinació perfecta d’art, música i gastronomia t’espera en aquesta vetllada única. Reserva ja la teua entrada per a una experiència completa.
Menú Aniversari degustació amb maridatge de Champagne:*
- Ensalada de peix llamp curat a la sal, mongetes boby i pesto d’albergínia amb Champagne brut de maison Bolieu, Pépin de vigne, Chardonnay.
- Polp a la brasa, crema suau d’all i pebre, musclo de roca en escudella i cruixent d’alga amb Champagne brut nature de maison Perseval Farge, C de nature, chardonnay, pinot noir, pinot meunier.
- Peix de llotja a la planxa amb salsa dashi, beurre blanc, ceba a la brasa i oli d’anet amb Champagne brut de maison Dehours, Grande réserve, pinot meunier, pinot noir, chardonnay.
- Solomillo de vaca a la brasa amb crema de carbassa, formatge ricotta a la sàlvia i salsa bordelesa amb Champagne rosé extra brut de maison Laherte, Extra meunier, pinot meunier.
- Choco Blas, xocolata en textures, oli d’oliva verge extra i sal amb Gaillac doux 2022 Les secrets de Palvié, mauzac.
*Proposta de menú. Algunes d’aquestes plats podrien ser modificats per decisió del restaurant.
La venda d’aquestes entrades queda subjecta a les condicions generals de venda online d’entrades del Centre d’Art Hortensia Herrero, que consten en cahh.es/condiciones-venta-entradas. Després del concert de NoVI que tindrà lloc al Centre d’Art Hortensia Herrero, el restaurant Entrevins, ubicat al carrer de la Pau, núm. 7, primer pis, oferirà als assistents un servei de sopar a menú tancat amb maridatge de xampany (el “Sopar amb Maridatge”). PAZ Y TAPAS, S.L., amb N.I.F. B-98.826.308 (Entrevins), serà l’únic responsable davant el client del servei de Sopar amb Maridatge, actuant la Fundació Hortensia Herrero com a mera comercialitzadora d’aquest producte, i eximint-se per tant de qualsevol responsabilitat. Les al·lèrgies i intoleràncies, així com qualsevol qüestió o dubte que puga sorgir en relació amb el Sopar amb Maridatge, hauran de ser comunicades a Entrevins amb la deguda antelació. Una vegada adquirides les entrades, no s’admetran canvis, cancel·lacions ni devolucions. La manca d’assistència del client al concert de NoVI o al sopar ofert a Entrevins tampoc atorga dret a una devolució parcial del preu de l’entrada.